|
|
Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gram bloemkool, 100 gram winterwortel, 100 gram sperziebonen, 100 gram gesneden groene kool, 50 gram tauge, pindasaus, krop sla, 1 tomaat, 1 hardgekookt ei, gefruite uitjes en kroepoek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel 100 gram bloemkool in kleine roosjes. Snij 100 gram winterwortel in plakjes en 100 gram sperziebonen in stukken van ? 3 cm. Breng in een pan ruim water aan de kook en kook hierin achtereenvolgens de bloemkool, wortel, sperziebonen en 100 gram gesneden groene kool ? 3 minuten. Laat de groenten in een vergiet uitlekken. Doe 50 gram tauge in en zeef en schenk er kokend water over. Maak intussen van een ? potje pindasaus saus volgens de gebruiksaanwijzing. Bekleed een schaal met sla. Leg de gekookte groenten en tauge hierop. Leg hierop 1 tomaat en 1 hardgekookt ei in plakjes. Verdeel de pindasaus erover. Bestrooi met 1 eetlepel gefruite uitjes en stukjes kroepoek.
|
|
|